O Piñatex é uma das nossas eleições prediletas, desenvolvido num projeto com o qual temos uma forte ligação. Foi nos anos 90 que Carmen Hijosa, empreendedora espanhola, começou a investigar uma alternativa ética, natural e sustentável ao couro animal. A investigação culminou na criação do Piñatex, que inspirou a sua tese de doutoramento. Hoje, a Ananás Anam - detentora do Piñatex - é uma empresa com certificação B Corporation. O têxtil natural é produzido nas Filipinas.